Ціни на одеському ринку в жовтні 2026 року: які товари зросли в ціні - Завтра.UA

Торговельна діяльність на Київському ринку в Одесі. Зображення: Новини.LIVE

Ціни на українські помідори можуть перевищити турецькі, а вартість сала вже почала зростати. На ринку в Одесі спостерігаються поступові зміни цін на продукти, хоча не всі товари підлягають подорожчанню. Продавці пояснюють цю ситуацію не лише сезонними факторами, а й ускладненнями в логістиці через російські обстріли та збільшення витрат на паливо. При цьому вони намагаються стримувати ціни, щоб зберегти клієнтську базу.

Журналісти порталу Новини.LIVE провели дослідження цін на овочі, фрукти, зелень, молочні вироби, м'ясо та рибу на ринку в Києві, Одеса.

Овочевий ряд

На Київському ринку почали дорожчати овочі, привезені з Ізмаїльського району. Польовий перець уже закінчується, а тепличний з'явиться лише за тиждень-два. Піднялися ціни й на огірки, адже через холодні ночі та похмуру погоду вони ростуть повільніше. Водночас баклажани та кабачки поки поки що стабільні. Дорожчають і помідори, адже світловий день стає коротшим, вони не встигають достигати.

"Помідори з теплиць, хоч і вирощуються, все ж не встигають дозріти. Обігрів теплиць та використання котлів обходяться дуже дорого. Тому в осінній період цим ніхто не займатиметься, адже собівартість буде близько 100-120 гривень. А якщо додати ще витрати на логістику, доставку, торгові точки, пакування та інші витрати, вартість для наших споживачів стане занадто високою. Тому купити турецькі помідори буде вигідніше, ніж наші," – ділиться думкою продавчиня Наталя.

Ціна на овочі:

Червоний перець — 80 грн за кілограм.

* Перець зелений -- 45-50 грн/кг

Перець для обробки – 30 грн за кілограм.

* Огірки -- 80 грн/кг

Рожеві помідори — ціна від 70 до 100 гривень за кілограм.

Червоні помідори - 60-90 гривень за кілограм.

Баклажани – 55 гривень за кілограм.

* Цукини – 30 грн за кілограм.

Фруктова секція

Теплий і сухий жовтень приніс багатий урожай винограду, тож на ринках його стало багато. Ягоди надходять з Болградського району та Молдови. Поступово також з'являються цитрусові з Туреччини та Південної Африки. Серед покупців досі популярний чорнослив, який використовують для консервування та випічки. Проте кількість покупців зменшилася. Люди почали більше економити, особливо пенсіонери, які уважно підбирають фрукти та шукають більш вигідні пропозиції. Адже з наближенням опалювального сезону потрібно відкладати гроші на комунальні витрати.

"Товар, який зникає з прилавків разом із завершенням сезону, в Молдові став дорожчати. Чорнослив за кілька тижнів подорожчав на 10 гривень. Причини цього — витрати на транспортування, розмитнення та закупівлю, які мають свої особливості. І, звичайно, логістика обходиться недешево," — розповідає продавець Оксана.

Ціни на фрукти та ягоди:

Виноград сорта "Мускат" за 150 гривен за килограмм.

* Виноград "Молдова" -- 100 грн/кг

Виноград сорта "Преображення" - 150-180 грн за кілограм.

Виноград сорту "Кишмиш" чорного кольору – 180 грн за кілограм.

* Чорнослив -- 65-75 грн/кг

Сливи з приємною кислинкою, щільні та соковиті — 130 грн за кілограм.

Сливы нежные и сладкие — 100 грн за килограмм.

Груші коштують приблизно 100-120 гривень за кілограм.

Зелень на ринку Києва

У зеленій секції асортимент вражає своїм різноманіттям. Тут можна натрапити на кілька сортів салатів, зелений лук, селеру, редиску та цибулю-порей. Частина овочів постачається з Біляївки, Овідіополя та Великого Дальника. Також доступна мікрозелень в компактних упаковках. Крім того, покупці можуть вибрати гриби, перець, часник і авокадо.

"Коли тривоги, то немає людей. А дощу люди не бояться. Беруть імбир і лимон: готовляться до зими, вітамінчиків набираються", -- пояснює продавчиня Олена.

Вартість зелені:

Селера — 25 гривен за пучок.

* Зелена цибуля -- 25 грн/100 г

* Перець -- 200 гривень за кілограм.

Імбир – 250 гривень за кілограм.

Салат Айсберг — 150 гривень за кілограм.

Цибуля-порей - 200 гривень за кілограм.

Редиска - 50 грн за пучок або 80 грн за кілограм.

Гриби – 150 гривень за кілограм.

Лимони - 150 гривень за кілограм.

* Часник -- 220 грн/кг

* Авокадо -- 120 грн/шт.

Молочна алея

У молочному відділі можна знайти продукцію від виробників з Кодими, що в Одеській області. На полицях представлені сир, масло, яйця і навіть мед. Найбільшу популярність серед покупців має жирний кисломолочний сир, тоді як нежирний купують значно рідше. Сметана та вершки також користуються попитом. Ціни на молочні вироби поки залишаються стабільними, але кількість покупців змінюється щодня.

"Ні, ті самі ціни, просто людей трошки мало. Не знаю, то може погода або грошей немає", -- зазначає продавчиня Анна.

Вартість молочної продукції:

* Сир кисломолочний жирний -- 220 грн/кг

Сир нежирний, виготовлений з кисломолочних продуктів, коштує 120-150 грн за кілограм.

* Масло вершкове – 460 грн за кілограм.

Сметана стоит 160 гривен за килограмм.

* Вершки — 400 грн за кілограм.

* Яйця домашні -- 70 грн

Молоко стоит 50 гривен за поллитра.

Мед - 200 гривен за 800 грамм.

М'ясний ряд

У м'ясному відділі можна придбати свіжі продукти з Вінниччини. М'ясо постачають практично щодня, а серед покупців особливо популярні не лише свіжі шматки, але й фарш та домашня тушонка, виготовлена власноруч. За словами продавців, кількість покупців коливається: іноді їх більше, а іноді продажі проходять повільніше. Проте загальний попит на м'ясні вироби залишається стабільним, що вже позначилося на вартості товарів.

"Ні, навпаки, ціни не зросли. Яловичина вже тривалий час залишається стабільною. А от свинина і сало почали підніматися в ціні. Зараз холодна пора року, і багато людей прагнуть приготувати борщ із салом або просто насолодитися сальцем. Тому попит зріс. М'ясо свинини, навпаки, трохи подешевшало, адже від шашликів на мангалі люди почали віддавати перевагу сальцю", - зазначає продавчиня Світлана.

Вартість м'яса та м'ясної продукції:

* Телятина молочна -- 450 грн/кг

* Ціна на яловичину складає 370-380 грн за кілограм.

Свинина – 250 гривен за килограмм.

* Свинина в соле -- 250 грн за килограмм

* Почеревина – 280 гривен за килограмм.

* Свинячі ребра — 300 гривень за кілограм.

* Куриное мясо -- 180 гривен за килограмм.

Кроличатина — 300 гривен за килограмм.

Перепілки – 380 гривень за кілограм.

* Курчата -- 200 грн/шт.

Курячі субпродукти – 180 грн за кілограм.

* Серця індички – 380 грн за кілограм

* Печінка індички — 380 гривень за кілограм.

* Домашня тушонка з курки, індички та свинини -- 200 грн/кг

* Консервована яловичина -- 250 грн за кілограм

* Паштет з яловичини та печінки -- 200 грн за 500 г

Рибний базар

Оскільки лов чорноморської риби наразі зазнав обмежень, її місце на ринках зайняла продукція з Туреччини, Норвегії та Балтійського моря. Асортимент залишається досить різноманітним — від свіжої та замороженої риби до солоної і копченої. З настанням холодів споживачі частіше обирають оселедець, скумбрію та кільку, особливо в поєднанні з квашеною капустою. Водночас, після закінчення курортного сезону кількість покупців зменшилася. Вартість риби також зростає, зокрема скумбрії, на вилов якої в цьому році виділено невелику квоту.

"Що спричиняє зростання цін? В основному, це пов'язано з логістикою, яка, ймовірно, впливає на вартість. Зараз ми отримуємо нові партії товару, і саме тому ціни змінюються. Ми намагаємося утримувати ціни на максимально прийнятному рівні для наших клієнтів. У нас немає практики миттєвого підвищення цін — ми робимо це поступово, щоб не налякати покупців," — зазначила продавчиня Інна.

Ціна на рибу та морські делікатеси:

* Хамса, соленая методом сухого посола – 250 грн за килограмм.

* Хамса в бочках — 220 грн за кг

Оселедець "Матіас" – 270 гривень за кілограм.

* Кілька -- 170 грн/кг

* Кілька пряного посолу -- 220 грн/кг

* Скумбрія малосольна -- 480 грн/кг

* Гарячокопчені рибні філе без голови - 260 грн за кілограм.

* Салака копчена велика -- 240 грн/кг

* Скумбрія копчена -- 740 грн/кг

* Креветки великі -- 400 грн/кг

* Глось, що заморожений — 150 грн за кілограм.

* Червона риба охолоджена -- від 750 грн/кг

* Кілька балтійська -- 170 грн/кг

Свіжа салака - 130 грн за кілограм.

Мойва — 240 гривен за килограмм.

* Хек – 240 гривень за кг.

* Креветки -- 140 грн/кг

* Заморожена скумбрія – 455 грн за кілограм.

Незважаючи на зростання цін на деякі товари, на ринку все ще можна знайти асортимент продуктів, що відповідають різним смакам і бюджетам. Продавці роблять все можливе, щоб утримувати ціни на прийнятному рівні, тоді як покупці все більше зосереджуються на плануванні своїх витрат. З приходом холодної пори року одесити змінюють свої кулінарні вподобання: замість легких літніх страв вони віддають перевагу інгредієнтам для ситних домашніх обідів.

Раніше Новини.LIVE розповідали про ціни на одеському Привозі та зміни вартості продуктів восени. Найпомітніше подорожчали сезонні овочі, тоді як ціни на частину м'яса й риби залишалися стабільними або навіть знизилися.

Новини.LIVE також висвітлювали ситуацію з цінами на Новому ринку в Одесі та коливання вартості продуктів у осінній період. Найбільше зросли ціни на деякі молочні вироби, в той час як вартість овочів, м'яса та копченостей залишалася в основному незмінною.