В Україні спостерігається зростання попиту. Фермери з Одеської області отримали свій перший врожай унікальної культури.

Агрокомпанія Бонелет минулого сезону зібрала в Одеській області свій перший врожай спаржі.

Цю інформацію виклала засновниця господарства Аліна Сіденко у статті, опублікованій в журналі "Садівництво по-українськи".

"В цілому, культура виявилася привабливою як у вирощуванні, так і в реалізації, хоча процес збору доволі складний," – зазначила вона. – "У нашому кліматі тепло приходить раптово: в квітні спаржа може виростати на 10-15 см за день, тому за процесом зрізання потрібно постійно стежити. Також продукцію необхідно одразу калібрувати та упаковувати в ящики прямо на полі – все це вимагає ручної праці."

Плантація була створена на площі 1 гектар. Перший урожай склав лише 400 кг, хоча спочатку очікувалося отримати 1,5 тонни.

"Однак, ми не плануємо відмовлятися від вирощування спаржі, хоча і не збираємося розширювати площі", -- зазначила фермерка. -- "Ця ділянка здатна функціонувати протягом 7-10 років, в залежності від того, наскільки своєчасно ми зупинимо зрізання пагонів. На четвертий рік вона повинна досягти промислового рівня врожайності. Поки спаржа ще молода, шкідливі комахи та хвороби практично не турбують її, і це є значною перевагою".

Як було зазначено, в Україні спостерігається значне підвищення інтересу до батату, а також до інших маловідомих овочевих культур, зокрема спаржі.

Агрокомпанія Бонелет вирішила не вирощувати батат через його вимогливість до обробки після збору, що потребує значних фінансових вкладень.