"Цінний для зберігання". Фермери з Одеської області вирішили відмовитися від вирощування все більш затребуваного нетрадиційного овоча.

ТОВ Бонелет (Одеса) відмовилось цьогоріч від вирощування батату через його вибагливість до післязбиральної доробки, яка вимагає значних інвестицій.

Цю інформацію опублікував журнал "Плантатор".

Засновниця агрофірми Аліна Сіденко поділилася, що в минулому році на ділянці площею 1 гектар проводилися випробування сортів батату, зокрема Київський Помаранч, Женьшень і Лос-Анджелес.

Однак коренеплоди цієї рослини вимагають особливого етапу, відомого як "загоювання" (к'юрингу), при температурі +28 градусів. Це, у свою чергу, потребує додаткових фінансових вкладень у спеціалізовані склади та необхідне обладнання.

Внаслідок цього агрокомпанія вирішила не займатися вирощуванням батату у 2025 році.

Одночасно в агрокомплексі зберігся артишок у складі посівних площ.

Незважаючи на те, що в минулому році урожайність досягала приблизно 3 тонн з гектара, цього сезону вона зменшилася втричі. В даний час причини цього явища вивчаються.

Для компенсації ризиків агрофірма розширила свій сортимент і замість сорту Імперіал Стар цього року висадила нові гібриди іспанської селекції - Грін Квін, Мадрігал, Лорка і Тупак.

Як було зазначено, в Україні спостерігається істотне збільшення зацікавленості до батату, а також до інших специфічних овочевих культур, таких як спаржа.

Український фермер Іван Павліш вирощує батат, який стає дедалі популярнішим в Україні. Свою продукцію він реалізує під брендом Бататко.