Роздрібні торговці поділилися, як затяжні тривоги змінили звички споживачів - Новини Весь Харків

Тривалість повітряних тривог вносить зміни в роботу продуктових мереж під час таких ситуацій. Частота і тривалість тривог, а також формат і місцезнаходження магазинів, мають значний вплив на поведінку споживачів і їх вибір супермаркетів.

Цю інформацію надали в Асоціації рітейлерів України (RAU).

Подовжені повітряні тривоги трансформують правила функціонування ритейлу, в тому числі й продуктових мереж, зазначено в статті.

Таким чином, Auchan і METRO припиняють роботу своїх магазинів під час повітряних тривог, незалежно від того, чи це загроза з боку дронів, чи ракет.

У Києві спостерігається зменшення кількості відвідувачів у магазинах у зв’язку зі збільшенням тривалості та частоти повітряних тривог: чим довше заклад залишається закритим, тим менше людей його відвідує.

"Водночас це не новий для нас досвід: магазини Auchan в Одесі та Дніпрі вже тривалий час працюють в умовах, коли повітряні тривоги можуть бути частими та тривалими", -- зазначають у мережі.

Отже, вирішальним аспектом є не стільки формат торгової точки чи її місцезнаходження, скільки час, протягом якого магазини залишаються закритими через повітряні тривоги. У 2025 році мережа Auchan була вимушена зупинити свою діяльність на понад 4000 годин, що становить фактично кожну десяту годину з запланованого робочого часу.

В інтернет-просторі згадують вражаючий випадок з Великоднем: у цей день, коли не було повітряних тривог, обсяги продажів Auchan збільшилися на 33% у порівнянні з типовими показниками.

Мережа продовжує адаптовувати операційні процеси під нові умови. Графіки роботи для працівників коригуються відповідно до ситуації, за потреби, команди перерозподіляють між магазинами, за працівниками зберігають заробітну плату.

"Так само й у METRO. У мережі зазначають, що в окремих випадках через тривоги працівник може втрачати до половини робочого дня, інколи цей показник вище", - говориться у повідомленні.

Наразі компанія має 21 класичний центр METRO Cash & Carry та три магазини смарт-формату, усі -- окремо розташовані.

У мережі SPAR відзначають, що під час повітряних тривог деякі покупці обирають відкласти візит до магазину або скорочують час, проведений у ньому. Проте загалом суттєвого зниження кількості відвідувачів по всій мережі не спостерігається. Динаміка відвідувань залежить від тривалості і часу тривог, а також від конкретної геолокації.

У торгових центрах відвідуваність магазинів залежить не лише від їх асортименту, але й від режиму роботи та встановлених правил безпеки. В магазинах, що знаходяться окремо, покупці мають можливість швидше здійснити покупки та покинути приміщення.

У Varus, коли оголошують тривоги, співробітники вирушають до укриття, а після завершення сигналу повертаються до своїх обов'язків. Зазвичай, трафік відновлюється швидко, причому в деяких магазинах цей процес відбувається навіть швидше, ніж у торгових центрах.

Однак це може варіюватися в залежності від регіону, місця розташування та тривалості тривог. На сьогоднішній день мережа проводить аналіз фактичного часу простою та коригує бізнес-процеси відповідно до частих і тривалих тривог.

Часті та тривалі повітряні тривоги впливають на поведінку споживачів: люди прагнуть скоротити час перебування в магазинах. У відповідь на це мережі адаптують свої формати, зокрема Auchan трансформує торговий простір і процес покупки для забезпечення більшої швидкості обслуговування.

Товари щоденного вжитку, такі як крупи, основні продукти харчування та інші популярні позиції, зазвичай розташовуються на центральних коридорах супермаркетів, оскільки саме там проходить найбільше покупців.

У SPAR також спостерігають зміни у поведінці споживачів. Під час нестабільних часів люди починають більше звертати увагу на товари першої необхідності та готові рішення для швидкого придбання.

У період частих або тривалих тривог споживачі прагнуть ефективніше організувати свої візити: заздалегідь складають список покупок, обирають магазини по маршруту і можуть купувати товари про запас на кілька днів вперед.

У METRO акцентують увагу на тому, що новини суттєво впливають на відвідуваність їхніх магазинів та попит на певні товари в різних містах. Наприклад, після інформації про пошкодження складів з продуктами, компанія зафіксувала значне збільшення кількості покупців у магазинах Одеси, Києва, Львова, Кривого Рогу, Івано-Франківська та Вінниці.

Для SPAR онлайн-платформи залишаються варіантом для тих покупців, які прагнуть зменшити час, проведений поза домом. Проте, мережа не спостерігає значного збільшення онлайн-замовлень, незважаючи на останні хвилі тривог.