Плацинда: кулінарний шедевр, у який "по-справжньому закохався" Євген Клопотенко.

Кулінарка Тетяна Литвинова кілька років тому поділилася з "ФАКТАМИ" рецептом плацинди. А нещодавно відомий кулінар Євген Клопотенко поділився своїм рецептом цієї страви.

"Плацинда - це страва, що втілює аромати півдня. Ця випічка є гордістю Румунії, Молдови та південної України. В Одесі я по-справжньому закохався в неї. Тонесеньке тісто, смачні начинки від @lvivski.recipes - це формула любові, яка об'єднує нації та людей за спільним столом," - поділився він.

Метод приготування:

"Для тіста візьміть 500 грам борошна, додайте: сіль, цукор, дріжджі, 250 мл теплої води. Лишіть тісто на 10 хв. Після чого розділіть на 4 кульки і лишіть їх ще на 10 хв. Для начинки візьміть 450 грам бринзи, змішайте з яйцем та дрібно нарізаним кропом. Загорніть все в конверт. Викладіть на розігріту пательню і смажте на повільному вогні по 3-4 хв з обох сторін. Готуйте, їжте, діліться", -- йдеться у повідомленні.

Як зазначали "ФАКТИ", раніше Клопотенко поділився рецептом сируків з яблуками та корицею.