Глобальне потепління постійно змінює кліматичні умови: виноградники України поступово переміщуються на північ.

Засновник крафтової виноробні Biologist Ігор Петренко в інтерв'ю AgroPortal.ua повідомив, що через глобальне потепління виноробство в Україні поступово зміщується з південних регіонів до північніших і прохолодніших зон.

Деталі можна представити як елементи, які складають повну картину або ситуацію.

В останні роки в Одеській області спостерігається значна посуха та висока температура. Білий виноград швидко втрачає свою кислотність, тож його необхідно збирати на ранніх етапах. Будь-яка похибка може мати серйозні наслідки. Натомість для червоних сортів така спека є більш прийнятною.

За словами Петренка, потрібно дивитися в майбутнє на 10-20 років уперед і шукати нові зони для закладки виноградників. Серед перспективних регіонів він назвав Закарпаття та Поділля, зокрема Бакоту, а також Київщину.

Раніше ми писали про те, як Україна економить кошти на держвакансіях.