Умная упаковка

Умная упаковкаИспанские ученые создали и протестировали упаковку для продуктов, позволяющую отказаться от добавления консервантов, а также сохраняет пищу свежей длительное время после распаковки.
Действие созданной упаковки исследователи проверили на выпечке и различных сырах. В состав упаковки входят такие натуральные компоненты как пектин и хитозан, которые продлят жизнь пищи и позволят отказаться от опасных консервантов, добавляемых в продукты питания.

Создано два вида «умной» упаковки. В первом варианте в упаковочный материал добавляются активные вещества. В другом варианте предусмотрен отдельный слой, наносимый прямо на продукты.

Исследователи считают, что изобретение позволит уменьшить количество пищевых отходов.

Ежегодно на планете, более 2-х миллиардов тонн пищи попадает на помойку. Это следствие большого количества продуктов покупаемых людьми и неумение хранить их.
Прокомментировать